Рецепты для Sushezi часть 2

Рол с ореховой помадкой (на 2 ½ ролла)

250 г сухого печенья (измельченного)

½ стакана сахара

125г сливочного масла

2 ст.л. какао

1 яйцо

1 ч.л. ванильной эссенции

В середину ролла: 20 целых грецких ореха

На водяной бане размягчите масло, сгущенное молоко, кокос и соль. Дайте остыть. Добавьте яйцо и ванилин, затем измельченное печенье. Руками вмешайте смесь, чтобы получилась однородная масса.

Возьмите ½ стакана этой смеси и разложите на одну половину Sushezi, тоже самое проделайте со второй половиной. Стержнем толкателем проделайте канавки канавки в обеих половинках. Поместите в канавки начинку, которую вы выбрали. Закройте Sushezi и выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.

 

Основной рецепт домашнего печенья.

250 г сливочного масла

½ стакана сахара

2 ст.л. какао

1 яйцо

1 ч.л. ванильной эссенции

3 стакана белой муки

Взбейте масло, сахар и ванилин пока оно не станет легким и пушистым. Добавьте хорошо взбитое яйцо. Просейте муку в масляную смесь. Выложите на посыпанную мукой доску.

Возьмите ½ стакана этой смеси и разложите на одну половину Sushezi, тоже самое проделайте со второй половиной. Закройте Sushezi, поверните толкатель и немного сдавите смесь внутри.

Выдавите смесь на доску, горячим ножом порежьте на куски толщиной 10 мм, выложите на смазанную маслом форму и выпекайте их 12-15 минут при температуре 190 градусов до образования коричневатой корочки.

Для приготовления шоколадного печенья – добавьте 2 ст.л. какао в просеянную муку.

Для приготовления печенья с шоколадной стружкой – ½ стакана шоколадной стружки добавте к масляной смеси.

Для приготовления апельсинового или лимонного печенья – вместо ванильной эссенции добавьте 1ст.л. апельсиновой или лимонной цедры в масляную смесь.

 

Мясное ассорти

(говядина или свинина на 3 рола)

(курица на 2½ рола)

500 г фарша

1 измельченная луковица

1 стакан хлебных сухарей

1ч.л. сухих пряных трав

1 яйцо

Соль/перец по вкусу

В миске смещайте все ингредиенты (не включая наполнители).

Возьмите ½ стакана этой смеси и разложите на одну половину Sushezi, тоже самое проделайте со второй половиной. Стержнем толкателем проделайте канавки канавки в обеих половинках. Поместите в канавки начинку, которую вы выбрали. Закройте Sushezi и выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.

Готовьте (на сковородке, духовке) кусочки по 2 минуты каждую сторону

Примечание: ролы из курицы очень мягкие, поэтому заверните их в слоеное тесто или тонкий полосатый бекон, и выпекайте 2530 минут при температуре 180 градусов